Красный лес

Пробуем итальянское вино Selvarossa Riserva 2011 года из региона Апулия.

Фото cantineduepalme.it

Фото cantineduepalme.it

В Италии два десятка винных регионов. Среди популярных в России и известных широкой публике, разумеется, Тоскана, Венето и Пьемонт. В общих чертах о них мы уже говорили в программе «Просто о вине», теперь пора познакомиться с чем-то более необычным.

В одной из винотек за Ватиканом мы попросили посоветовать какое-нибудь интересное красное южное вино средней цены. Через пару минут мы уже несли бутылку «из каблука» Апеннинского полуострова, с самого юга региона Апулия — Selvarossa Salice Salentino хозяйства Due Palme. Это одно из топовых вин относительного молодого предприятия (оно появилось чуть больше двадцати лет назад). Selvarossa регулярно попадает в престижный итальянский рейтинг Gambero Rosso.

Полусухое вино из местного сорта негроамаро с добавлением малвазии неро (15%) сразу зацепило: настолько оно отличалось от всего, что мы пробовали. Это густое согревающее бабушкино ягодное варенье, с лакричной горчинкой, со сдержанной сладостью и при этом довольно напористое. От такой бабушки просто так не уйти: вину с девятимесячной выдержкой в большой дубовой бочке есть чем удержать искушённых внуков. Такое вино не обязательно должно сопровождать масштабный ужин, оно достаточно самостоятельно, чтобы обойтись скупой мясной нарезкой или твёрдым сыром. Подавать его можно при почти комнатной температуре 18-20 градусов.

Успех Selvarossa в нашем редакционном рейтинге — повод попробовать другие вина Апулии, которая, к слову, производит три четверти всего объёма итальянских вин.

Оценка: 9 из 10.
Цена: от 1800 рублей (в России), 15-20 евро (в Европе).

  • Facebook
  • Добавить ВКонтакте заметку об этой странице
  • Twitter
  • LiveJournal

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Яндекс.Метрика