Бокалы для вина: многообразие видов

Зачем нужны разные бокалы для вина и как понять, куда что наливать? В тонкостях винного стекла разбираемся с независимым экспертом, сомелье Сергеем Поповым.

Фото John Foxx/Stockbyte/Thinkstock

В программе:
— Какие бывают бокалы для вина по форме и объёму?
— Правда ли, что о специальных винных бокалах задумались только в XX веке?
— История об итальянском виноделе, который сделал особые бокалы только для своего вина.
— Что даёт форма сосуда для восприятия ароматов и вкусов?
— Почему для красного вина бокалы должны быть больше, чем для белого?
— Как правильно держать бокал?
— Четыре вида бокалов, которые должен иметь настоящий винный гик: для красного, белого, игристого и пино-нуара.
— В какие бокалы наливают крепкий алкоголь?
— Что такое снифтер, рокс и тумблер?
— Для чего пригодится стопка?

Заставка — Mauro F. Лицензия Creative Commons.