Французы плохо разбираются в вине

Таковы итоги опроса, проведенного французским журналом Terre de vins («Земля вин»).

Фото Emiliano-De-Laurentiis (flickr.com)

Считаете ли вы, что разбираетесь в винах? На этот вопрос 71% респондентов ответил отрицательно. При этом более трети из них признались, что «совсем не разбираются» в свойствах напитка. Примерно четверть всех опрошенных заметили, что достаточно хорошо знают предмет, чтобы выбрать к столу приличное вино. И только 3% с уверенностью смогли сказать, что понимают ароматы и тонкости вина. Издание отмечает, что чем выше социальный статус респондентов, тем более уверенно они подходят к выбору вина. В то же время среди французов с небольшим достатком знатоков вина оказалось меньше всего.

Общая тенденция во Франции говорит о сокращении объемов потребления вина. По итогам 2013 года в среднем на душу населения во Франции приходилось 86 литров вина. Это примерно в три раза меньше, чем пятьдесят лет назад. Как следует из опроса, французы обеспокоены ростом алкоголизма в молодежной среде и высказываются за умеренное употребление вина. Редакция журнала в этой связи заявила, что ставит перед собой просветительскую задачу и стремится рассказывать о культуре пития. Terre de vins называет вино духом цивилизации и считает его альтернативным способом борьбы с пьянством для здравоохранения и культуры.

«Радио801» разделяет идею французских коллег и напоминает, что на протяжении нескольких лет в эфир выходит культурно-познавательная программа «Просто о вине».