История виноделия в России (часть 2)

В этом выпуске Дмитрий Ковалев рассказывает о проблемах советского виноделия.

Фото Maureen Didde (flickr.com)

В программе:
— Как работали винодельческие совхозы полного цикла?
— Почему в СССР страдало качество винограда?
— Как повлияла селекция на развитие виноделия?
— Что такое «укрывное виноградарство»?
— Антиалкогольная кампания Горбачева.
— Пастеризация вина в Союзе.
— Создание винзаводов.
— Как делают «порошковое вино»?
— Сколько вина потребляли раньше в Советском Союзе и сейчас в России?